勝沼／菱山中央醸造 甲州辛口
品種_甲州／2013年／12.3%／1944円 エチケットはありません。
ほとんど透明に近いレモンイエロー、微かに柑橘系の香り、時間が経つと蜂蜜の香りが出てきます。
色の薄さに似合わず、割としっかりとした味わい、スルッとはいりますが、余韻にちょっとした甘みと軽い酸味、ピーマンのような苦味が残り、そのバランスと加減がよい感じです（この時の温度はややぬるめ）。飲み込むうちに味が少しずつ変化していき、若草的な味わいが深まります。
今日のサラダにはピッタリでした。
Frog’s 気に入り度 4.0Frog
オレンジ、トマト、ベビーリーフのサラダ（オリーブオイル、バルサミコ、マーマレードジャム、塩、胡椒のドレッシング）
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