乾杯は、サンスフル2013の白（山形県産デラウェア100%）で。
サンスフルとは、酸化防止剤なし、という意味です。香りが甘く、酵母っぽい感じもあります。飲んでみると、辛口でキレがあり、グレープフルーツの酸味を丸めて少し甘くした感じ。
山形のイル・コテキーノさんのいろんなハム（のうちの1つ）。
山形のうち豆。
次は、同じく山形県産デラウェア100%の蔵王スター白。
一升瓶です。
色はサンスフル白と似ていますが、透明感があります。香りはそれほど拡がりません。ぶどうそのものの味がします。フルーティで甘いけど、甘ったるくない味わいです。
水郷赤どり ささみの大葉。
ワインの甘さと大葉の組み合わせがよいですね。
そして、同じく一升瓶の蔵王スターロゼ。
なんと！蔵王スターの赤と白を混ぜたものだそう。ライトだが味はしっかり。苦味と深みあり。香りと違って味わいは甘くありません。
ねぎま（ピンぼけですみません）。
オカヒジキと小夏の和えもの。
次からは、マスカットベリーAの3種類、最初はマスカットベリーA樽熟成。
きれいな紫強めの赤紫色。10ヶ月旧樽熟成2011ということで、樽香がしっかり、そして、タンニンや苦味を感じます。
砂肝。真ん中がまだ赤くジューシー感があります。
胸肉。
しずくプロジェクト マスカットベリーA2012 474と491。
震災支援として作られたものだそう。ワイン自体は同じもので樽違いです。
474は、ハンガリーオーク樽。華やかさというよりは渋みがあり、スモーキーな感じ。
491はアメリカンオーク樽で若々しい感じ。酸味、タンニンを感じます。
Frogは、華やかなアメリカンの方が好みかな…。
肴は、タレの皮。
そして、やわらかなレバー。
クライマックスはキュベヨシコ。
黄金色に光ってます。瓶ごとに微妙に味が異なるとのこと。1本はにごりあり、くぐもっています。果実味ありつつも、少し苦味あり。もう1本の方がクリア。いずれもかなりの辛口でキレる感じです。シャンパンと呼んでも差し支えない（呼べませんが）ものだそうです。
合わせる焼鳥は、つくね。今日は3本まで頂けちゃいました。
最後に、山菜おにぎりと差し入れのフルーツパイをいただきます。
今日飲んだワインたち。
全体的に、タケダワイナリーさんのワインたちはシンプルでソリッドな印象でした。これも山形らしさかもしれません。山梨のマスカットベリーAのイメージとは、かなり違うように感じたのですが、ぶどうそのものの味わいも異なるらしいです。
なるほど…。
今日も、ワインと焼鳥を存分楽しませていただきました。
そしてまた、今日はあと2、3杯にしておこうかな、と思いつつ、ちょっと千鳥足で小さなわが家へと帰るのでした。
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