山梨／ 98WINEs 霜 SOU 甲州 2019
品種_甲州／11%／2019年／2420円
色合いは薄めのレモンイエロー。縁のあたりにわずかに緑がかった印象があります。透明度は非常に高く水のような印象。
香りはとても柔らかに匂いたち、柑橘と青リンゴや洋梨の香りと白い花の香り。柑橘の皮っぽい感じとか酸っぱい感じはそれほど感じません。
味わいは香りよりもメリハリのあるイメージ。まずレモン、花梨、ライムのような柑橘の甘みと酸味を感じます。香りの青リンゴや洋梨の雰囲気もあります。そしてその後、苦味が爽やかにやってきます。最後に口蓋の奥で酸味とジューシー感を感じ、その苦味はシュッと消えていきます。
口あたりも優しいです。ナチュラルな水のようでありながら、味わいはしっかりと。気泡とは言えないのですが、ほんの少しだけチリチリする感じが心地よいです。余韻はそれほど長くないです。
うまく表現できないのですが、同じ甲州のキザンワイン白やアマリージョとはちょっと違った感じ。黄色系の柑橘というより、少し青い柑橘類のイメージが全体的に強いです。緑っぽいハーブ感もありますね。
甲州の中での特色としては、少しゆるくて柔らかい口あたりと青リンゴや洋梨の感じが特徴的かなと思いました。美味しいです😋
Frog’s 気に入り度 3.9Frog🐸🐸
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グレープフルーツや洋ナシ、丁子の香り、フレッシュ感と苦みを伴ったボリューム感のある味わいで、山菜やお浸し、和食全般に相性の良い味わいです。 瓶詰したばかりで、こちらのワインはプチプチとフレッシュなガスを感じます。今だけの出来立ての味わいを楽しんで頂いても良いですし、数か月程度置いてから落ち着いた味わいを楽しんで頂くのもおすすめです。 このワインは、いつでも食卓に寄り添うワインをイメージして造りました。毎日食事をしながらこのワインを飲んでいますが、どんな食事ともスムーズに寄り添ってくれる、そんなワインです。
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