北海道／ドメーヌタカヒコ ナナツモリ
品種_ピノ・ノワール／2014年／12%／3996円
タカヒコさんのナナツモリ、1年待って飲みます。
色味はちょっとブラウンを感じる赤。透明感は結構あります。表面的にはかなりキラキラしたピュアな感じ。
香りは黒糖とプラムの香り、森の中そこまで深くない場所の、ベリーの甘くてダークなニュアンス。
最初の味わいの印象は、香りよりも、もう少し渋みと深み、そして地味のある感じで、ライトながらも、味わいはかなり七変化しそうな期待感があります。タンニンも感じつつ、バランスも取れてます。
2杯目、森のベリーのプラムのようなチャーミングな感じ、甘くて苦い、酸味のある感じが出て来ました～。味が変わった！美味しい！！まだ待ちます。
3杯目、ベリーの味わいプラス、ヌメッとした鉱物的な味わいが出て来ました。
そして2日目、最初はストロベリー、やがてプラムっぽい、ベリーと黒糖のニュアンスが昨日より深まった感じがします。余韻も少し長くなっています。
そして3日目、かなりジャミー感が出てきました。また、サラサラではなくヌメッとした粘度がより強くなってきました。と共に、鉱物っぽいニュアンスも強くなったような気がします。
というように、日々味わいの変化が楽しめるワインでした。もう１年置いてみても面白いかもしれません。
さて、今年購入したワインは、いつ飲もうかな？早飲みは厳禁ですね。
Frog’s 気に入り度 4.0frog
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